Кто придумал безалкогольное пиво? Родиной «нулевочки» считается Америка.
В 1919 году в обход «сухого закона» производители алкоголя нашли способ перехитрить запрет на содержание спирта в напитках не более 1,28%. После отмены «сухого закона» производство не прекратилось, а, наоборот, увеличилось. Спрос на безалкогольное пиво появился и в Европе.
Что содержится в безалкогольном пиве? Основной состав таков:
вода;
этанол (спирт);
мальтоза;
дрожжи;
хмель;
ячменный или пшеничный солод.
В зависимости от марки производителя в напиток могут быть добавлены красители и ароматизаторы, а также фруктоза.
Как делают безалкогольное пиво?
Практически так же, как и обычное. В связи с этим полностью удалить из состава напитка спирт не получается. Процесс изготовления безалкогольного пива и алкогольного отличается только последним этапом, когда необходимо остановить процесс сбраживания. Для этого применяют фильтрацию дрожжей из общей массы продукта, охлаждение или пастеризацию. Затем производится мембранная фильтрация, благодаря которой в безалкогольном пиве создается необходимый процент алкоголя.
Можно ли сесть за руль после безалкогольного пива?
Современное безалкогольное пиво содержит 0,5% спирта. Это объем чайной ложки. Даже в квасе содержание алкоголя больше. После выпитой банки безалкогольного пива в крови будет около 0,04 промилле. Допустимой является норма 0,35 – это примерно 2-3 бутылки безалкогольного. Если конвертировать 0,35 промилле в более крепкие напитки, то получится: 50 г водки; 200 г вина; 500 г крепкого пива. Нюанс в том, что если за прошедшие сутки вы принимали спиртосодержащие лекарства, употребляли в пищу варенье с признаками брожения или перезрелые бананы, а затем выпили безалкогольное пиво, то может наступить эффект опьянения. В этом случае, если вас остановит ГИБДД, к вам гарантированно уже возникнут вопросы. Придется пройти процедуру медосвидетельствования. Отказ от нее автоматически приводит к лишению прав.
Что говорят врачи?
Наркологи рекомендуют подождать 15 минут после выпитой банки безалкогольного пива и только потом садиться за руль. Если употребили несколько литров, то лучше отправляться в поездку через 2-3 часа, не раньше. А еще лучше вообще воздержаться перед поездкой от употребления любых спиртосодержащих напитков.
Источник за рулем
