Конечно же инспектор ГИБДД понимает, что водитель в состоянии опьянения вряд ли сознается в том, что выпивал 1 или 2 часа назад, он до последнего будет говорить, что он трезв,
Водитель обязан знать и выполнять требования ПДД РФ, а согласно ПДД РФ водитель обязан остановится по требованию сотрудника полиции в любом месте, причём мест исключений не предусмотрено.